Gıdaların depolanması için doğru oksijen emici miktarını belirlemek için şu adımları izleyin:
1, Kabın Hacmini Belirleyin: Yiyecekleri saklamak için kullanacağınız kabın iç hacmini ölçün. Bu genellikle kübik inç (in³) veya litre (L) olarak ölçülür. Kabın hacmi, doğru oksijen emici boyutunu belirlemede en önemli faktördür.
2, Oksijen İçeriğini Hesaplayın: Kapalı kabın hacimce %21 oksijen içerdiğini varsayalım, bu normal hava ile aynıdır. Kaptaki toplam oksijen içeriğini hesaplamak için kap hacmini 0.21 ile çarpın.
Örneğin, 1 litrelik (1{4}}00 cm³) bir kapta 210 cm³ oksijen (1000 cm³ x 0.{5}} cm³) bulunur.
3, Uygun Oksijen Absorberi Boyutunu Seçin: Oksijen absorberleri, genellikle santimetre küp (cm³) cinsinden, çıkarabildikleri oksijen miktarına göre derecelendirilir. Oksijen absorber boyutunu, kabın hesaplanan oksijen içeriğine uydurun.
Yukarıdaki 1 litrelik örnek için en az 210 cm³ oksijen giderimi sağlayan bir oksijen emiciye ihtiyacınız olacaktır.
Oksijen emiciler 100 cc, 300 cc, 500 cc gibi yaygın boyutlarda gelir. Hesapladığınız oksijen içeriğine göre bir üst boyutu seçmeniz en iyisidir.
4, Baş boşluğunu hesaba katın: Gıda kaplarının üst kısmında genellikle biraz boş baş boşluğu bulunur. Bu baş boşluğu ayrıca çıkarılması gereken oksijen içerir. Genel bir kural olarak, her litre baş boşluğu için 50 cm³ oksijen emici kapasitesi ekleyin.
Örneğin, 1 litrelik kabın 200 cm³'lük baş boşluğu varsa, oksijen emici boyutuna ekstra 100 cm³ (200 cm³ / 1 L * 50 cm³/L) eklersiniz.
5, Gıda Nem İçeriğini Ayarlayın: Taze et gibi belirli yüksek nemli gıdalar %20'ye kadar daha fazla oksijen emici kapasitesi gerektirebilir. Yüksek nemli gıdaları saklıyorsanız, oksijen emici boyutunu %20 artırın.
Bu adımları izlemek, oksijeni gıda saklama kabınızdan etkili bir şekilde çıkarmak için doğru oksijen emici boyutunu seçmenize yardımcı olacaktır. Bu, depolanan gıdalarınızın raf ömrünü en üst düzeye çıkaracaktır.
